Engine stops after releasing the gas pedal

With hydraulic valves, do you mean the lifters?

(Die kleine metalen buisjes tussen de nokkenas en de stoterstang)

Het zou in principe kunnen dat die door vuil iets te hoog opgepompt worden en een klep open laten hangen, maar die kans is wel heel klein
Bevondien, op het moment dat de desbetreffende zuiger zijn bovenste dode punt bereikt is het einde oefening voor die klep

I would suspect a wiring issue, or a mechanical issue on the adjustment of the carb or choke